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無水乙醇濃度高，乙醇是一種非極性分子，在形成保護膜后，酒精無法接觸到細菌，因此無法完全消毒。在平時使用的75%乙醇中，水分子是極性分子，水和乙醇可以以任何比例混合和溶解。純乙醇可以順利進入細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)分子，乙醇滲透更順暢，消毒效果更好。

擴展數(shù)據(jù)：

無水乙醇的功能與應(yīng)用

1、廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)浴、化妝品、油脂等方面，約占乙醇總消費量的50%。

2、乙醇是重要的基礎(chǔ)化工原料，用于生產(chǎn)乙醛、乙烯二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等，衍生出醫(yī)藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)藥等多種中間體，產(chǎn)品300多種。

3、乙醇可以用作能源，一些人已經(jīng)開始單獨使用乙醇作為汽車燃料或與汽油混合（超過10%）以節(jié)省汽油。